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Picolit Passito DOCG

Picolit Passito     DOCG

Dorigo

PICOLIT 07

Jahrgang : 2007
Inhalt : 37 cl
Anzahl Flaschen : 6
Verpackung : Krt

Artikel-Nr. : 400107

CHF 37.00
Anzahl + 1Anzahl - 1

Beschreibung Weinproduzent:
«Der perfekte Wein ist ein Ideal», sagt Alessio Dorigo, «die Suche danach hört nie auf». Seine Eltern haben vor rund 30 Jahren «zum Spass» mit dem Weinbau begonnen, erklärt ihr Sohn, der jetzige Leiter der Azienda. Doch seine Mutter habe von Anfang an den Anspruch gehegt, qualitativ hochstehende Weine zu produzieren. Dieser Start ganz aus dem Nichts sei ein enormer Vorteil gewesen, ist Alessio Dorigo überzeugt. Die Familie hat viele Studienjahre und Reisen nach Frankreich in den Weinbau investiert und ihre Rebbautechnik immer wieder angepasst und verfeinert. «Grosse Weine zu einem vernünftigen Preis» will Alessio Dorigo auf seinen 32 Hektaren produzieren. Besonders glücklich macht ihn das grosse Lob der Weinkritiker bezüglich seiner autochthonen Weine. Auf dem Weingut Dorigo wurden die autochthonen Sorten von Beginn weg gefördert

Beschreibung Wein:
1991 begann Girolamo seine Picolit-Trauben nach später Lese an der Luft zu trocknen. Nach 2 Monaten werden sie von Hand verlesen und traditionell von Hand gepresst. In neuen Barriques ausgebaut, um einen reichen, noch tieferen noch hochwertigeren Wein zu erreichen.